大蒜怎么腌制好吃又脆视频_大蒜怎么腌制好吃
2023-02-18 17:53:16
互联网
(资料图)
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于大蒜怎么腌制好吃又脆视频，大蒜怎么腌制好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、我们把新买的大蒜切掉根部，然后剥皮。如果大蒜坏了，就拿出来不要用。剥皮后，我们清洗大蒜。一定要洗几次，保证每一颗蒜都非常干净。然后我们准备一锅温开水，放三勺盐进去，搅拌均匀，让它很快融化。将大蒜浸泡在其中4小时，以达到杀菌和去除其辣味的目的。如果时间紧，可以泡2个小时。
2、泡好后，把蒜捞出来，控水。把蒜头朝下放在能控制水分的地方。控水大概需要两个小时。然后，在锅里放两公斤白醋，不加水不放油，再放40克左右的盐。搅拌融化盐。把盐和白醋煮开，关火后直接晾凉。
3、将控水好的大蒜放入无油无水的容器中，最后倒入凉白醋。腌制15天后就可以吃了。多摇几下，更美味。这个比糖蒜简单，味道很好。
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