炖老母鸡要焯水吗_炖老母鸡
2023-03-22 03:55:28
元宇宙网
【资料图】
提到炖老母鸡要焯水吗_炖老母鸡大家在熟悉不过了，那你是否知道炖老母鸡要焯水吗_炖老母鸡吗？快和小编一起去了解一下吧！
当你买了鸡，再次拔出鸡毛，清洗干净，放在案板上。开始清洗内脏，保留鸡肝，鸡胗，蛋花，鸡油。去掉鸡屁，肠子，肺。将鸡舌头周围的葱、姜、蒜、花椒、大料清洗干净。红枣洗净切块备用。枸杞洗净备用。将鸡肉焯一下以备后用。然后检查有没有鸡毛。剁成小块，铁锅加热，加入一小块鸡油，放入葱、姜、蒜、花椒大料、辣椒，翻炒片刻，加水，将酱油倒入剁碎的鸡肉中，中小火煨3小时左右。期间加入2-3次开水，炖鸡就飘在锅里了。是不是很开胃？本文到此结束，希望对大家有所帮助。
